A NoPalm Ingredients, uma empresa de biotecnologia holandesa, alcançou um marco significativo no setor ao expandir a produção de seu óleo derivado de fermentação para escala industrial, atingindo 120 mil litros. A produção foi realizada em parceria com uma Organização de Fabricação Contratada (CMO), validando a viabilidade de transformar subprodutos da indústria alimentícia em óleos de qualidade alimentar por meio da fermentação de leveduras.

A NoPalm Ingredients afirma que seu processo de fermentação reduz emissões de carbono em 90% e demanda 99% menos uso de terras em comparação com a produção convencional de óleo de palma.

Lars Langhout, CEO e cofundador da NoPalm Ingredients, explicou: “Há três anos, estávamos fermentando em pequena escala. Neste verão, atingimos 5.000 litros, e hoje escalamos com sucesso para 120.000 litros. A necessidade de alternativas sustentáveis ao óleo de palma nunca foi tão urgente, especialmente com o crescimento anual de 4% na demanda e a oferta certificada pela RSPO incapaz de atender a esse ritmo.”

Agora, a NoPalm Ingredients está trabalhando com parceiros comerciais para testar seu óleo em aplicações reais na escala industrial. Essa fase é crucial para garantir contratos comerciais e avançar para a construção de sua primeira fábrica demonstrativa.

Fundada em 2021 e sediada em Wageningen, a empresa desenvolve óleos e gorduras a partir da reutilização de subprodutos agroalimentares. O processo de fermentação da NoPalm utiliza leveduras não transgênicas e uma tecnologia patenteada de baixo custo de capital (low-CAPEX), projetada para atingir paridade de preço com o óleo de palma.