A expansão das linhas de produtos e a oferta de uma ampla variedade de opções plant-based apresentam uma oportunidade significativa para atender às crescentes demandas e preferências dos consumidores modernos.

A inclusão de opções sem glúten, por exemplo, é uma resposta direta à crescente conscientização e demanda por alimentos que atendem a restrições dietéticas e condições como a doença celíaca. Produtos plant-based que são também livres de glúten atendem a um nicho de consumidores que buscam segurança alimentar sem comprometer suas escolhas alimentares. A incorporação de farinhas alternativas, como de arroz, de amêndoas e de grão-de-bico, bem como a adição de agentes espessantes e estabilizantes, pode garantir a textura e a funcionalidade desejadas.

Opções orgânicas também têm ganhado destaque devido à crescente preocupação com a saúde e o meio ambiente. A expansão plant-based para linhas orgânicas não só atende às expectativas dos consumidores preocupados com a saúde, mas também contribui para a sustentabilidade ambiental, alinhando-se com as tendências globais de produção responsável.

Além disso, a crescente demanda por alimentos de conveniência representa uma oportunidade para expandir as ofertas plant-based com produtos que combinam praticidade e qualidade. Alimentos prontos para consumo, que são fáceis de preparar e consumir sem sacrificar o valor nutricional, são particularmente atraentes para consumidores com agendas ocupadas. Refeições prontas, snacks saudáveis e substitutos de refeições oferecem soluções práticas e podem ser desenvolvidos para atender a uma variedade de preferências alimentares e necessidades dietéticas.