A marca de carne vegetal This revitalizou seu produto This Isn't Chicken Pieces com uma formulação que contém 50% menos ingredientes. Segundo a empresa, a mudança representa uma atualização de suculência e é o resultado de 18 meses de refinamento pela equipe interna de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D).

Ao reduzir pela metade os ingredientes, a formulação aprimorada é predominantemente composta por proteína de soja e fava, eliminando a proteína de ervilha e outros aditivos. Utilizando a tecnologia de extrusão This, a equipe de P&D afirmou ter criado a textura mais fibrosa até o momento, sendo rica em proteínas e fibras, mas com baixo teor de gordura saturada.

A empresa também alega que a nova formulação possui menos sal em comparação com produtos concorrentes.