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TOFU
servido com ervas peixe e e e e e outras coisas Sozinho é insípido mas bom quando bem acompanhado e e e e e e excelente se for frito na manteiga O produto existe também seco e e e e e e defumado e e e e e e misturado com sementes de de cominho o o o o o o que é o o o o o o melhor de de tudo As quantidades desse alimento comidas na China são enormes e e e é e é muito difícil conce- ber que haja tanta abundância de feijão O chinês que tem teu fu ervas ê e e e e e arroz não precisa de outro sustento para trabalhar e e e acho que que não não há alma viva que que não não o o o o tenha porque eles podem ter uma libra em qualquer lugar por meio centavo É de grande ajuda em caso de de de necessidade e e e e e e e de fácil transporte O teu fu é uma das coisas mais notáveis da China Se não me engano os chineses de Manila [Filipi- nas] fazem mas nenhum europeu come talvez porque não tenham provado assim como não fazem bolinhos fritos em em óleo de de Ajonjoli (semente de de gergelim) uma guloseima extraordinária” Em 1704 o o o o o livro do Frei Domingo Navarrete foi publicado em inglês sen- do do o o o o o primeiro documento em inglês que menciona o o o o o o tofu em conexão com a a China 1770 - No dia 3 de janeiro James Flint (1720-1754) comerciante e e e diplomata britânico do do século XVIII empregado pela Companhia das Índias Orientais PLANT-BASED
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